Nhà ăn Cục Công an huyện Khúc An.

Nhà ăn vốn dĩ ngày thường chẳng mấy được chào đón, hôm nay lại ngồi kín người.

Có người ngồi trên ghế yên lặng chờ đợi, có người mải mê tán gẫu, có người không nhịn được đứng dậy, đi đến phía trước quầy thức ăn bằng thép không gỉ nhìn vào bên trong.

Một hàng 6 con cừu đang quay tròn trong ngọn lửa.

Mà người đang lật trở chúng, chính là người sáng lập ra món Cừu quay Giang thị đời đầu, đồng chí Giang Phú Trấn!

Cừu quay Giang thị, luộc trước quay sau, bí quyết là luộc vừa tới, lại dùng hộp kim loại chuyên dụng khóa chặt thân cừu, khiến nó không bị rời rạc.

Cừu quay theo cách này, độ chín vừa vặn, vừa có phản ứng Maillard của thịt nướng, vừa có sự mềm mại mọng nước của thịt cừu luộc.

Cái giá phải trả cũng có, hộp kim loại khóa cừu phức tạp đa dạng, chủ yếu làm bằng đồng thau, chi phí đắt đỏ, ở giữa còn phải liên tục tháo lắp, không chỉ phức tạp mà còn làm tăng thêm chi phí.

Mặt khác, hộp kim loại tuy phức tạp nhưng kích thước tương đối cố định, điều này cũng đặt ra yêu cầu đối với kích thước của cừu, về cơ bản, trọng lượng cừu mà một hộp kim loại có thể chứa được chênh lệch không quá 5 cân, hộp kim loại 28 cân mà Giang Phú Trấn thích dùng nhất, tối đa chỉ có thể chứa được cừu 33 cân, nhỏ hơn 23 cân thì sẽ bị rơi ra ngoài.

Đương nhiên, những thứ này đối với Giang Phú Trấn mà nói đều không thành vấn đề.

Chi phí thực sự của Cừu quay Giang thị nằm ở người chế biến, toàn bộ quá trình do Giang Phú Trấn đích thân thao tác, chi phí nhân công cực cao, và không ai biết tới.

Chỉ thấy Giang Phú Trấn lúc thì xoay con cừu số 1, lúc thì lật con cừu số 2, lát sau lại rắc gia vị cho con số 3 và số 4, bận rộn không ngơi tay, nếu không phải nhìn thấy nụ cười rạng rỡ trên mặt ông, các lãnh đạo Cục Công an huyện Khúc An đã ngại ngùng xông lên giúp đỡ rồi.

Tự nhiên, Giang Phú Trấn không cần người giúp đỡ, ông hiện tại đặc biệt hưng phấn, không chỉ vì có thể thỏa mãn ham muốn"vỗ béo"người khác, mà còn vì bản thân năng lực được con trai cần đến, khiến ông cảm thấy đặc biệt vui vẻ, đây không chỉ là thứ mà bao nhiêu tiền có thể mang lại.

Vì vậy, Giang Phú Trấn hôm nay chuẩn bị cực kỳ đầy đủ, không chỉ có 6 con cừu trong bếp, trong xe thực ra còn có cừu dự phòng, ngoài ra, ông còn kho hai sọt xương bò ở nhà, cộng thêm hai sọt móng giò luộc sẵn — ông hoàn toàn làm theo mô hình"khao quân".

Dùng cách nói thời thượng bây giờ, đây coi như là"thăm ban"(thăm đoàn phim/công tác).

Trong ngọn lửa xèo xèo mỡ chảy, chuông báo thức 12 giờ rung lên, Giang Viễn đứng dậy xác nhận với ông già một chút, lập tức cầm lấy micro đã chuẩn bị sẵn, nói:"Mọi người, thời gian chung sống ngắn ngủi trôi qua rất vui vẻ, hai vụ án phá cũng rất thuận lợi, cảm ơn sự ủng hộ của mọi người. Cái đó... đúng lúc cha tôi là Giang Phú Trấn muốn đến xem cuộc sống cảnh sát của tôi, tôi liền mời ông ấy trổ tài cho mọi người xem..."

Giang Viễn dừng lại một chút, rồi tiếp tục nói:"Tại đây cũng cảm ơn sự ủng hộ của mọi người trong quá trình điều tra vụ án, sau khi xin ý kiến của lãnh đạo Cục, bữa cơm hôm nay, tôi và cha mời mọi người ăn cừu quay, chúc mọi người cuộc sống vui vẻ, công việc thuận lợi, sức khỏe dồi dào, nghỉ hưu an ổn..."

Trong lúc nói chuyện, Giang Phú Trấn dưới sự giúp đỡ của hai đầu bếp trẻ tuổi, đã bưng một con cừu quay lên quầy thức ăn.

Giang Phú Trấn ghé sát micro, nói:"Lát nữa còn có món chính và rau, nhưng món chính hôm nay là cừu quay rồi, chúng tôi tiếp theo sẽ trực tiếp xẻ thịt cừu luôn, rồi bưng xuống cho mọi người, mọi người tùy ý thưởng thức... Ừm, nếu ai muốn đích thân lên xẻ thịt lấy miếng cũng hoan nghênh, muốn chụp ảnh cũng hoan nghênh, chỉ là phải đợi một chút."

Trong lúc nói chuyện, có đầu bếp của chính nhà ăn Cục Công an huyện bưng khay thép không gỉ khổng lồ, bên trên đặt nửa con cừu và dao, đi dọc theo lối đi xuống dưới, mỗi bàn chia cho mọi người một miếng thịt lớn.

Cách làm này tương tự như thịt nướng Brazil, nhưng lượng thịt chia mỗi lần là rất lớn.

Đi theo sau đầu bếp chia thịt cừu là các đầu bếp bưng xương bò, móng giò và thịt kho.

Giờ ăn hôm nay sớm hơn bình thường một chút, mức độ đói của mọi người cũng không đặc biệt cao, hai con cừu chia xuống, hiện trường đã vô cùng hài hòa rồi.

"Cảm ơn cha Giang nhé!"Hàn đại đội trưởng dẫn đầu hô lên một tiếng.

Giang Phú Trấn vội vàng xua tay, cầm micro nói:"Mọi người không cần cảm ơn tôi, các anh có rảnh thì nói vài lời tốt đẹp về con trai tôi, tôi thích nghe cái đó. Ừm, không rảnh cũng chẳng ảnh hưởng đến việc ăn uống, không sao cả, mọi người vui vẻ là quan trọng nhất!"

Cái gọi là"ăn của người ta thì miệng ngắn", Giang Phú Trấn nói khách sáo như vậy, lại tự bỏ tiền túi khao quân, cảm xúc của mọi người lập tức dâng trào.

Người nào hiểu chuyện một chút, lúc này đều sẽ nói vài câu từ tận đáy lòng:

"Hổ phụ không sinh khuyển tử!"

"Giang đội không cần chúng tôi khen đâu, đã là đại chuyên gia nổi tiếng khắp tỉnh rồi."

"Giang Viễn Ninh Đài, hung diễm bừng bừng!"

"Giang Viễn Ninh Đài, danh bất hư truyền — hôm nay dùng câu này là hợp nhất."

"Nói đúng lắm, Giang đội làm hình khoa thực sự rất mạnh!"

Cùng lúc đó, giao diện hệ thống trước mặt anh cũng không ngừng thay đổi:

Nhiệm vụ: Sự tán thưởng từ tận đáy lòng

Nội dung nhiệm vụ: Khiến đồng nghiệp phát ra sự tán thưởng từ tận đáy lòng

Tiến độ nhiệm vụ: 11/X, 12/X, 13/X, 14/X...

Đợi đến khi mỗi bàn đều có sườn cừu quay, trước mắt Giang Viễn gần như không ngừng hiện ra dấu vết +1 +1...

Phải nói là món cừu quay của đồng chí Giang Phú Trấn thực sự rất thơm.

Bình thường mà nói, Giang Phú Trấn thực ra chẳng mấy khi làm cừu quay. Vấn đề cốt lõi của cừu quay là chất thịt của cả con cừu khác nhau, phần sườn cừu mềm mại, chân cừu ít nước hơn, nhiều cơ bắp hơn, phần móng và cột sống thì bọc ít thịt nhiều da...

Mà quá trình quay thông thường là nhiệt độ đồng đều, thịt cừu quay truyền thống đều được tiến hành trong môi trường tương tự như lò kín. Như vậy, quá trình quay đồng đều đối ứng với thịt cừu không đồng đều sẽ nảy sinh vấn đề hỏa hầu không đều.

Giang Phú Trấn cũng đã thử qua nhiều phương án giải quyết, cuối cùng chọn cách luộc trước quay sau.

Cách này không chỉ có thể thông qua quá trình luộc để giữ cho thịt cừu mềm mại mọng nước, ngoài ra còn có thể thông qua việc xử lý hỏa hầu khác nhau để làm chín đều thịt cừu. Dù sao, lúc luộc tương đương với quá trình sơ chế, không cần phô bày cho người khác thấy.

Mà bộ hộp kim loại Giang Phú Trấn chế tạo cũng có tác dụng kiểm soát hỏa hầu, có thể nói bộ phương thức quay này của ông toàn bộ quá trình đều là để chuẩn bị cho việc kiểm soát hỏa hầu.

Hiệu quả tự nhiên cũng vô cùng tốt, nhìn biểu cảm của mọi người là có thể biết, cảm giác thỏa mãn của bữa cơm này ít nhất tương đương với việc phá được một vụ án mạng rồi.

Giang Viễn cũng vô cùng hài lòng, nếu không phải còn chút tham lam, và không biết phần thưởng nhiệm vụ là gì, anh bây giờ đã muốn trực tiếp nộp nhiệm vụ rồi.

Ăn xong một bữa cơm, độ hoàn thành nhiệm vụ đã lên tới 111/X, với quy mô của Cục Công an huyện Khúc An, đa số cảnh sát vẫn là những người rất thực thà.

"Đi đây, không cần tiễn đâu."Sau khi rượu no cơm say, Giang Viễn và những người khác một lần nữa ngồi lên xe do Giang Vĩnh Tân phái tới, vẫy tay rời đi.

Hàn đại đội trưởng dẫn người tiễn đưa rất trịnh trọng, còn Giang Viễn và Liễu Cảnh Huy thì tỏ ra có chút vô tâm vô tính.

Đối với họ, đổi một nơi làm án đã là một phần của cuộc sống rồi, cũng chẳng cần phải có quá nhiều sự bi xuân thương thu.

...

Huyện Ninh Đài.

Đoàn xe xuống khỏi lối ra cao tốc, vào khu nghỉ ngơi, liền thấy Ngô Quân và Vương Chung đã đợi sẵn ở đó.

Ngô Quân trước tiên chào hỏi cha Giang, rồi bưng chậu nước lên, lầm bầm khấn vái rồi vẩy lên người bọn Giang Viễn.

Chuyến này đều dùng xe của Giang Vĩnh Tân, mọi người đều không mặc cảnh phục, ai nấy đều tỏ ra nhẹ nhõm hơn nhiều.

Ngô Quân miệng niệm"qua nước bình an", mọi người cũng nhập gia tùy tục đi qua dưới làn nước Ngô Quân vẩy xuống.

Còn về việc cái tục lệ này bắt nguồn từ đâu, cũng chẳng ai quan tâm đến thế nữa.

Vương Chung rất nghiêm túc thêm nước vào chậu của Ngô Quân, rồi với thần thái cực kỳ tập trung, quan sát các động tác nghi lễ của Ngô Quân.

Với tư cách là một ngấn kiểm trình độ LV0.9, năng lực quan sát chi tiết của Vương Chung là có, hơn nữa, chỉ tính riêng trạng thái hiện tại, anh ta ít nhất có thể phát huy được 13 phần công lực.

"Mệt rồi chứ. Thuật phục dựng hộp sọ tốn thời gian lắm đấy, cậu còn làm cho huyện khác nữa."Nhét cho Giang Viễn một quả trứng gà đỏ, nhìn anh ăn xong, Ngô Quân mới quan tâm hỏi một câu.

Giang Viễn cười cười, uống một ngụm trà cầu phúc chẳng biết nấu bằng thứ gì mà Vương Chung bưng tới, rồi nói:"Cũng là do huyện Khúc An đúng lúc có điều kiện để làm thuật phục dựng hộp sọ, con vốn dĩ chỉ học được chút da lông, không luyện tập một chút thì sẽ bị mai một mất."

Ngô Quân lắc đầu:"Để người khác nghe thấy lại tưởng là ta dạy không tốt đấy, ai mà biết sư phụ cậu là ta chẳng biết chút gì về thuật phục dựng hộp sọ chứ."

"Hay là con dạy ngược lại cho thầy nhé?"Giang Viễn cảm thấy tìm chút việc cho sư phụ làm còn tốt hơn việc ông suốt ngày nghiên cứu các thủ pháp giải hạn.

Ngô Quân do dự một lát, lại lắc đầu:"Thôi đi, dạo này ta bận quá, đợi ta học xong chắc cũng đến lúc nghỉ hưu rồi."

Câu cuối cùng thì là thật, vế đầu khiến Giang Viễn có chút không hiểu:"Huyện Ninh Đài dạo này đâu có vụ tử vong bất thường nào đâu ạ."

"Dạo này đang nghiên cứu chút thứ."Ngô Quân không muốn nói chi tiết, nói xong một câu liền hỏi:"Cậu tiếp theo nghỉ ngơi mấy ngày?"

"Xem Hoàng cục đàm phán thế nào ạ."Giang Viễn nói.

"Chẳng phải trước đây đã đàm phán rồi sao?"

"Con muốn một lần làm thêm vài vụ án, Hoàng cục qua đó tán gẫu rồi."

"Vụ án làm sao mà hết được chứ, ây, sự cân bằng của xã hội đôi khi cần sự giúp đỡ của một số lực lượng ngoài xã hội. Giống như một con quay, muốn nó không ngừng quay tròn thì cần không ngừng cho nó một ngoại lực..."Ngô Quân bàn về tâm đắc của mình.

Giang Viễn đi cùng cười hai tiếng, nói:"Có người đang quất roi vào xã hội là được rồi. Con chỉ quất roi vào một số người trong xã hội thôi."

"Suy nghĩ này của cậu cũng rất thú vị rồi."

Giang Viễn có chút bất ngờ:"Ý thầy là?"

Ngô Quân trầm ngâm nói:"Cậu biết đấy, pháo nổ sớm nhất là dùng để thay thế roi da, xã hội hiện đại rồi, mọi người đều chú trọng truy tìm bản nguyên, roi da chắc là có chút tác dụng đấy..."

Hôm nay có chút việc, meo.

(Hết chương)